食品分子機能学研究室は平成３１年４月現在、教員１名、 博士課程１名、修士課程１名、４年生３名の合計６名から構成されています。下にその構成メンバーを示します。
教授（Professor)
上妻 由章
KOUZUMA, Yoshiaki
課程
学年
名前
NAME
博士 (DC)
３年
劉 佳
LIU, Jia
修士 (MC)
２年
孫 コウ
Sun, Hao
１年
学部 (BC)
４年
相原 賢弥
AIHARA, Kenya
石井 太陽
ISHII, Taiyo
戸張 達夢
YOBARI, Hiromu
３年