修士、博士テーマ（2004～）
博士課程
2019年度
劉 佳
Studies on purification,
structures and characterization of protease inhibitors from Apios americana tubers
2011年度
清水 良樹
溶血性レクチンCEL-IIIの機能的発現、構造機能相関及び高機能化に関する研究
2008年度
宮地 崇之
タバコスズメガのシステインプロテアーゼインヒビターの遺伝子構造と機能解析に関する研究
2007年度
張 有做
アピオス塊茎由来トリプシンインヒビターの構造と株化細胞に対する増殖抑制作用に関する研究
2005年度
郭 ハン
ローヤルゼリー蛋白質由来の抗酸化ペプチドの同定及び機能解析に関する研究
修士課程
2023年度
新規食用昆虫素材酵素分解物のACE阻害及び血圧低下作用に関する研究
アピオス塊茎中の機能性成分量に関する研究
2019年度
ガン化細胞特異的小孔形成レクチン変異体の探索と発現に関する研究
2018年度
アピオス塊茎由来アンジオテンシン変換酵素（ACE）阻害物質及び阻害ペプチドの探索に関する研究
小孔形成レクチンの細胞傷害活性における制御機構の導入に関する研究
2017年度
海産無脊椎動物由来新規レクチンの探索と構造解析に関する研究
2015年度
アピオス塊茎由来生理活性タンパク質の分離精製と性質、構造及び機能解析に関する研究
2013年度
ヒト組織球性リンパ腫細胞株U937及びヒト腸管上皮細胞株Caco-2に対するローヤルゼリータンパク質の作用に関する研究
2012年度
ローヤルゼリータンパク質アピシン及びその構成成分のヒト細胞株（U937）に対する作用
アピオス塊茎βーアミラーゼの酵素学的性質及びcDNAクローニングによる一次構造解析
2011年度
アピオス塊茎由来レクチンの分離精製と性質、構造及び機能解析
2009年度
ローヤルゼリーに含まれる抗酸化成分とその作用に関する研究
3T3-L1細胞の脂肪蓄積に対するローヤルゼリータンパク質の影響
タバコスズメガ由来システインプロテアーゼインヒビター前駆体の遺伝子クローニングとシスタチン様ドメインの機能解析
溶血性レクチンCEL-IIIのイソレクチン遺伝子のクローニングと発現に関する研究
2008年度
アピオス塊茎のアンジオテンシンI変換酵素インヒビターに関する研究
ローヤルゼリータンパク質分解物の抗酸化作用に関する研究
溶血性レクチンの機能的発現と構造機能相関に関する研究
ローヤルゼリータンパク質のプロテオーム解析
食用キノコのプロテオミクス
2007年度
マクロファージ様培養細胞株に対するアピオス塊茎タンパク質の影響
乳酸球菌C60株のIL-10産生誘導成分とその作用機作
2006年度
ピログルタミン酸関連酵素の遺伝子クローニングと発現に関する研究
ローヤルゼリー由来ペプチドの抗酸化作用に関する研究
2005年度
タバコスズメガ血液のシステインプロテアーゼインヒビターの構造および機能解析
2004年度
大豆ホエー由来アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチドの分離精製
アピオス塊茎のトリプシンインヒビターの精製と性質及びcDNAクローニング